Коллеги, подскажите, где сейчас выгоднее всего брать уже готовое мясо для шаурмы? Мы небольшая точка в торговом центре, времени на мариновку и подготовку просто нет — поток большой, нужно только быстро жарить и подавать.
#1
16 июня 2025 в 21:30
Были в точно такой же ситуации пару месяцев назад. Перешли на готовое мясо для шаурмы от одного проверенного производителя, и это прям спасло. Оно уже нарезано, замариновано, специи в меру, структура мяса правильная — после жарки не разваливается и остается сочным. Клиенты заметили улучшение сразу.