Выбор франшизы для начинающих

Друзья, назрел вопрос по открытию своего дела. Хочу купить франшизу в ритейле, но не могу определиться. Бюджет не огромный, ищу что-то попроще для старта, чтобы не прогореть в первые же месяцы. Смотрю в сторону Екатеринбурга или Челябинска. Может, кто уже проходил этот путь? На что стоит обратить внимание в первую очередь? Очень страшно все инвестиции в пустую пустить, а хочется стабильный бизнес.

Как раз на днях натыкался на статью на сайте «Пив&Ко»  https://franchise.pivko24.ru/stati/luchshaya-franshiza-v-ritejle-v-uralskom-federalnom-okruge – «Лучшие франшизы ритейла на Урале». Там как раз разбирают разные варианты, по городам расписано, цифры по окупаемости приведены. Довольно приземленно и без воды, мне зашло. Описаны не только гиганты, но и более камерные истории, где вложение может быть ниже. Как раз для старта с небольшим капиталом может быть полезно глянуть.