В чем преимущества японских ножей?

Можете рассказать мне, почему японские ножи так популярны во всем мире? Настолько ли у них высокое качество?

У японских ножей куча преимуществ! Включая качественную сталь и невероятно удобную рукоятку изогнутой формы, которая прекрасно ложится на ладонь.

У японских ножей куча преимуществ! Включая качественную сталь и невероятно удобную рукоятку изогнутой формы, которая прекрасно ложится на ладонь.

Подтверждаю вышесказанное! У меня два комплекта отличных японских ножей от Сантоку и это лучшее, чем мне когда-либо приходилось сталкиваться. Данные ножи многофункциональные, имеют острые лезвия из высокопрочной стали, позволяющие легко справляться с кусками мяса, рыбы и овощей. Обычно такими ношами пользуются шеф-повара в ресторанах, но я ничем не хуже и люблю готовить, поэтому приобрел такие шикарные ножи для себя. Цена у них неплохая.