Чугунная посуда
Чугунное литье на заказ – одна из самых востребованных услуг литейного производства. Учитывая современные требования к качеству и функциональности кухонной посуды, чугунные изделия отечественного производства сегодня пользуются высоким спросом. Посуда выполняется в виде чашеобразной отливки из серого чугуна, поверхность которого обработана защитным покрытием из оксида железа.
Способ изготовления
Цена чугунного литья напрямую зависит от объема заказа, конфигурации изделия, его размеров и массы. Также учитывается сложность и количество этапов процесса изготовления. Основные из них:
- Разработка проекта:
- Непосредственно само литье:
- Удаление литников, задиров:
- Шлифование:
- Пескоструйная обработка:
- Нанесение защитного покрытия.
В результате соблюдения технологического процесса и всех требований производства обеспечивается стабильность свойств полученного материала при перепадах температуры.
Литье под заказ данным способом является из самых известных и распространенных. Им пользуются на протяжении многих десятилетий, изготавливая чугунную посуду, предназначенную для варки, жарения, выпечки продуктов питания.
Разновидности изделий
Чугунная посуда обрела особую популярность сравнительно недавно – в начале прошлого века. Сегодня многие могут похвастаться, доставшейся от бабушки или мамы чугунной сковородой или кастрюлей. Современные технологии позволили производителям предложить потребителю широкий выбор моделей из этого материала:
- Сковороды, предназначенные для жарки мяса, овощей, блинов и приготовления этим способом других блюд:
- Чугунные сковороды-гриль с крышкой-прессом, предназначенные для равномерной обжарки стейков, мяса птицы, рыбы:
- Кастрюли из этого материала идеальны для тушения мяса, приготовления овощного рагу:
- Горшки и сотейники разного размера применяются для приготовления блюд в духовке:
- Садж чугунный – посуда, которая применяется для жарки мясных продуктов и овощей, также используется для приготовления пищи на открытом огне.
Также мы производим под заказ формы для запекания, утятницы, гусятницы, казаны, тажины, жаровни и другую кухонную утварь.
Преимущества чугунной посуды
Литье металла на заказ в случае с чугунными изделиями – отличный способ получить продукцию высокого качества в соответствии с предоставленными размерами и дизайном. Основные преимущества такой кухонной утвари доказаны многочисленными исследованиями:
- Продукты в ней долго хранятся и не портятся:
- Изделия не деформируются и не выделяют токсичных веществ при нагревании:
- Все без исключения модели длительное время сохраняют первоначальные эстетические и качественные характеристики:
- Материал нагревается постепенно и равномерно, что обеспечивает нужную температуру готовки, а как следствие – высокие вкусовые и эстетические характеристики готового блюда.
Изделия из чугуна называют вечными, однако это правило работает только при надлежащем уходе и правильном использовании. Чтобы блюда не пригорали, необходимо перед готовкой прогревать посуду около 5 минут. Далее пищу необходимо готовить только на слабом огне, а после остывания пищи, переложить ее в другую посуду. Не желательно ставить чугунные сковороды, кастрюли и горшки в холодильник.
Мыть продукцию необходимо горячей водой с моющим средством, после чего хорошо выполаскивать. Перед первым применением внутреннюю поверхность изделия смазывают маслом и хорошо прогревают в духовке, после чего тщательно промывают горячей водой.
Где заказать литье?
Литейный завод ЛЗИК – один из немногих в Москве, предлагающих литье металла на заказ. В спектр наших услуг входит:
- Производство штучных и серийных изделий по разработанным нашими специалистами или, предоставленным заказчиком, чертежам и образцам:
- Механическая обработка чугунных отливок на инновационном, высокопроизводительном оборудовании:
- Формирование любого покрытия по желанию клиента, в том числе придание состаренного вида.
Чугунная посуда – незаменимый помощник на кухне. За многие годы существования на рынке, эти предметы кухонной утвари заслужили доверие как хозяек, так и шеф-поваров самых известных ресторанов мира. У нас вы можете заказать серийные или эксклюзивные модели в соответствии с собственными пожеланиями к форме, габаритам, покрытию, наличию дополнительных аксессуаров.