Барбекю на участке собственными руками
Нередко, когда речь заходит о приготовлении продуктов на открытом огне, наряду с привычными словами – шашлык, мангал, шампур, можно услышать барбекю. Слово перекочевало к нам из англоязычных стран и под ним подразумевается не только само блюдо, но и процесс его приготовления, а также оборудование, используемое для этих целей. Последнее можно условно разделить на переносные и стационарные варианты. Изготовить барбекю своими руками можно как в первом, так и во втором случае.
Что понадобиться для самостоятельно постройки барбекю
На первом этапе необходимо определиться с местом строительства. Правилами пожарной безопасности запрещено размещать подобное оборудование на расстоянии менее 5 метров от любых построек. Также стоит учитывать розу ветров для данной местности – дым, неизбежный при жарке продуктов может стать причиной конфликтов с соседями.
Далее стоит выбрать подходящий чертеж барбекю из уже существующих или разработать свою собственную конструкцию на их основе. Для строительства простейшего барбекю своими руками понадобиться:
- 100 кирпичей;
- лист металла;
- решетка.
Выбрав ровню площадку, можно приступать к укладке кирпичей. Сам процесс детально расписан здесь. В самом простом варианте барбекю, можно отказаться от применения раствора. Фактически весь процесс сводиться к сооружению типичного мангала.
Более продвинутые конструкции дачных, стационарных барбекю, как правило, имеют столешницу для подготовки продукции, места для хранения топлива и вспомогательных принадлежностей, камеры для копчения и т.д. По сути это полуоткрытая печь на открытом пространстве.
Здесь уже не обойтись без сооружения полноценного фундамента и применения огнеупорных кирпичей.
Краткий порядок строительства барбекю своими силами
Вне зависимости от выбранного варианта капитального очага для приготовления продуктов, алгоритм строительства сводиться к следующему:
- Рытье котлована под фундамент. Рекомендуемая глубина – ниже точки промерзания грунта.
- Обустройство подушки из утрамбованного песка, толщиной 6-8 см.
- Заливка раствора. Для усиления можно использовать арматуру.
- Естественная сушка. Расчетную прочность бетон набирает через 25 дней.
- Возведение основной конструкции согласно выбранному чертежу.
- После окончания строительства печи необходимо ее растопить и довести температуру до максимального значения для обжига внутренней поверхности.
- Дать конструкции самостоятельно просохнуть в естественных условиях.
В завершение отметим, что самостоятельно построить барбекю не представляет особой сложности и доступно практически любому человеку обладающими элементарными навыками в обращении со строительными инструментами.
Источник – comfortdacha.ru.
