Добрый вечер! У кого-нибудь есть опыт запуска бара по франшизе? Особенно интересует, насколько реально выйти в плюс в первые месяцы, и есть ли вообще поддержка или просто выдают бренд — а дальше сам выкручивайся?
У кого-нибудь есть опыт запуска бара по франшизе?
Приветствую вас! Отличный вопрос, сам недавно проходил через подобное. Если рассматривать франшизу пивного бара от «Пивной Бороды», то всё гораздо проще, чем кажется. Ребята предоставляют полный пакет: от поиска локации до запуска точки под ключ, а не просто логотип. Они берут на себя анализ трафика, зонирование помещения, обучение персонала и даже закупку продукции. Причём помещение может быть разное — у них есть кейсы с барами на 50–80 м², всё адаптируется под город и бюджет. Главное — вы не остаетесь один на один с проблемами. Я лично видел примеры, когда точка выходила на безубыток уже в первый месяц. Если брать классический бар и хорошо выбрать место, то можно реально быстро отбить вложения. Так что поддержка есть, и она настоящая, а не просто на бумаге.