Чугунная посуда

Чугунное литье на заказ – одна из самых востребованных услуг литейного производства. Учитывая современные требования к качеству и функциональности кухонной посуды, чугунные изделия отечественного производства сегодня пользуются высоким спросом. Посуда выполняется в виде чашеобразной отливки из серого чугуна, поверхность которого обработана защитным покрытием из оксида железа.

Способ изготовления

Цена чугунного литья напрямую зависит от объема заказа, конфигурации изделия, его размеров и массы. Также учитывается сложность и количество этапов процесса изготовления. Основные из них:

• Разработка проекта;
• Непосредственно само литье;
• Удаление литников, задиров;
• Шлифование;
• Пескоструйная обработка;
• Нанесение защитного покрытия.

В результате соблюдения технологического процесса и всех требований производства обеспечивается стабильность свойств полученного материала при перепадах температуры.

Литье под заказ данным способом является из самых известных и распространенных. Им пользуются на протяжении многих десятилетий, изготавливая чугунную посуду, предназначенную для варки, жарения, выпечки продуктов питания.

Разновидности изделий

Чугунная посуда обрела особую популярность сравнительно недавно – в начале прошлого века. Сегодня многие могут похвастаться, доставшейся от бабушки или мамы чугунной сковородой или кастрюлей. Современные технологии позволили производителям предложить потребителю широкий выбор моделей из этого материала:

• Сковороды, предназначенные для жарки мяса, овощей, блинов и приготовления этим способом других блюд;
• Чугунные сковороды-гриль с крышкой-прессом, предназначенные для равномерной обжарки стейков, мяса птицы, рыбы;
• Кастрюли из этого материала идеальны для тушения мяса, приготовления овощного рагу;
• Горшки и сотейники разного размера применяются для приготовления блюд в духовке;
• Садж чугунный – посуда, которая применяется для жарки мясных продуктов и овощей, также используется для приготовления пищи на открытом огне.

Также мы производим под заказ формы для запекания, утятницы, гусятницы, казаны, тажины, жаровни и другую кухонную утварь.

Преимущества чугунной посуды

Литье металла на заказ в случае с чугунными изделиями – отличный способ получить продукцию высокого качества в соответствии с предоставленными размерами и дизайном. Основные преимущества такой кухонной утвари доказаны многочисленными исследованиями:

• Продукты в ней долго хранятся и не портятся;
• Изделия не деформируются и не выделяют токсичных веществ при нагревании;
• Все без исключения модели длительное время сохраняют первоначальные эстетические и качественные характеристики;
• Материал нагревается постепенно и равномерно, что обеспечивает нужную температуру готовки, а как следствие – высокие вкусовые и эстетические характеристики готового блюда.

Изделия из чугуна называют вечными, однако это правило работает только при надлежащем уходе и правильном использовании. Чтобы блюда не пригорали, необходимо перед готовкой прогревать посуду около 5 минут. Далее пищу необходимо готовить только на слабом огне, а после остывания пищи, переложить ее в другую посуду. Не желательно ставить чугунные сковороды, кастрюли и горшки в холодильник.

Мыть продукцию необходимо горячей водой с моющим средством, после чего хорошо выполаскивать. Перед первым применением внутреннюю поверхность изделия смазывают маслом и хорошо прогревают в духовке, после чего тщательно промывают горячей водой.

Где заказать литье?

Литейный завод "ЛЗИК" – один из немногих в Москве, предлагающих литье металла на заказ. В спектр наших услуг входит:

• Производство штучных и серийных изделий по разработанным нашими специалистами или, предоставленным заказчиком, чертежам и образцам;
• Механическая обработка чугунных отливок на инновационном, высокопроизводительном оборудовании;
• Формирование любого покрытия по желанию клиента, в том числе придание состаренного вида.

Чугунная посуда – незаменимый помощник на кухне. За многие годы существования на рынке, эти предметы кухонной утвари заслужили доверие как хозяек, так и шеф-поваров самых известных ресторанов мира. У нас вы можете заказать серийные или эксклюзивные модели в соответствии с собственными пожеланиями к форме, габаритам, покрытию, наличию дополнительных аксессуаров.